هنر آشپزی اصیل ایرانی

آموزش گام به گام پخت لذیذترین غذاهای سنتی، خورش‌های جاافتاده و پلوهای مجلسی با عطر و طعم نوستالژیک خانگی.

خورش‌ها

راز و رمزهای قرمه سبزی جاافتاده

چگونه سبزی قرمه را سرخ کنیم که خورش به روغن بیفتد؟ نکات طلایی برای پخت گوشت و لیمو عمانی بدون تلخ شدن خورش.

ادامه دستور پخت
پلوها

ته‌چین مرغ زعفرانی مجلسی

دستور پخت ته‌چین طلایی و ترد با بافت منسجم. میزان دقیق ماست، تخم‌مرغ و زعفران دم‌کرده برای یک ته-دیگ بی‌نقص.

ادامه دستور پخت
دسرها

شله زرد سنتی با عطر گلاب

طرز تهیه شله زرد نذری خوش‌رنگ برای مهمانی‌ها. روش جلوگیری از آب انداختن دسر پس از قرار گرفتن در یخچال.

ادامه دستور پخت